De herfst van 2022: inspiratie voor gerechten, activiteiten en gezondheidstips!

Groenten die de herfst in je bord brengen

We horen het altijd: eet gezond én vooral gevarieerd! Het is niet alleen goed voor je gezondheid, maar ook voor je portemonnee. Er zijn namelijk veel groenten en fruit die in bepaalde seizoenen op hun best zijn. Dit zorgt ervoor dat je kan genieten van de allerbeste smaak en kwaliteit.

Tijdens de herfst en winter heeft je lichaam behoefte aan voedzame gerechten zoals soepen. In tegenstelling tot de lichte slaatjes en verfrissende gerechten van de zomer, vraagt ons lichaam in het koude seizoen om wat meer warmte en vulling. Wist je trouwens dat seizoensgebonden groenten vaak lekkerder en smaakvoller zijn? Hier zijn vijf groenten die perfect passen bij de herfst:

1. Andijvie
2. Pastinaak
3. Knolselder
4. Pompoen
5. Paddenstoelen

Deze groenten zijn misschien niet de meest bekende, maar met wat inspiratie kun je er heerlijke gerechten mee maken. Wat dacht je van een ovenschotel met pompoen- of andijviepuree? Of een pizza met pastinaak en paddenstoelen? Deze week ga ik zelf knolseldersoep maken, afgemaakt met een vleugje currykruiden en croutons. Zo simpel maar lekker!

Leuke herfstactiviteiten

De herfst is een geweldige tijd om binnen of buiten activiteiten te doen, alleen, met je partner, of met vrienden en familie. Hier een aantal leuke ideeën:

• Begin met een goed boek en een kopje thee of warme chocomelk.
• Maak een fotoshoot in het bos of in je tuin met je partner, kinderen of kleinkinderen.
• Organiseer een gezellige herfstdiner met vrienden of familie. Of haal gewoon een kaartspel boven en geniet van een avond vol plezier.
• Geef je garderobe een herfstupdate met kleuren als terracotta, okergeel, bruin en kaki.
• Ga met je kinderen of kleinkinderen pompoenen halen en versier ze in Halloween-stijl.
• Geniet van de sfeer van de open haard met het knisperende geluid van het vuur.
• Breng een dag door in een wellnesscentrum en ontspan in de sauna.
• Verken het bos en verzamel noten om te snacken of als herfstdecoratie.

Gezond de herfst door

De herfst betekent kortere dagen, kouder weer en soms ook een dip in je energie. Het is belangrijk om jezelf goed voor te bereiden op dit seizoen, zowel fysiek als mentaal. Gezondheidskwaaltjes zoals een verstopte neus of een lichte verkoudheid komen vaak voor in de herfst. Dus eet gevarieerd en gezond. Zorg ervoor dat je voldoende variatie in je maaltijden hebt, met een focus op seizoensgebonden producten. Zo krijg je niet alleen meer smaak op je bord, maar ook een breed scala aan voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft.

Gezonde gewoonten

Wanneer je je goed voelt, is de herfst een seizoen waarin je volop kan genieten van buitenactiviteiten en gezelligheid binnen. Zorg ervoor dat je goed voor jezelf zorgt door gezonde gewoonten te omarmen: eet gezond, beweeg voldoende en geef jezelf tijd om te ontspannen. En vergeet niet om bij gezondheidsklachten altijd contact op te nemen met een arts of zorgverlener voor persoonlijk advies.

De informatie op onze blog is louter informatief. Onze tips of adviezen die we in de blogartikels meegeven, vervangen in géén geval het advies van een arts of apotheker. Raadpleeg bij klachten of ziekte steeds uw behandelende gezondheidstherapeut/ arts of apotheker.